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餐饮数字化转型

1254 2023-09-07 《餐饮数字化运营与管理》

第二课：餐饮企业数字化转型教学目标教学内容一、什么是餐饮企业数字化转型二、餐饮企业数字化转型的驱动力和阻力三、餐饮企业数字化转型的策略和方法 5. 餐饮数字化转型的效果和价值三、教学方法四、教学评价五、小组作业六、下次课预告第二课：餐饮企业数字化转型教学目标了解什么是餐饮企业数字化转型，以及它的必要性和紧...

任务二预订回复函

1232 2023-04-16 《中餐运营管理实务》

工作任务二：预订回复函工作描述学习目标：重难点：任务实施任务情景任务情景练习：预订回复函工作任务二：预订回复函工作描述宴会预订既是客人对餐饮企业的要求，也是餐饮企业对客人的承诺，双方通过预订达成协议，形成合同，规范彼此行为，指导宴会生产和服务，这是宴会经营活动中不可缺少的一个重要环节。宴会预订回复函既是宴会...

接听送餐电话

1229 2023-09-26 《酒店英语口语》

Part 1. 接听送餐电话工作流程 Part 2. 情景对话 Part 3. 基础词汇 Part 4. 关键句型 Part 5. 课堂练习【参考答案请阅读原文】 Part 1. 接听送餐电话工作流程接听电话：时刻准备好纸笔，确保在电话响铃三声内接听客人的电话。问候客人：工作人员以礼貌的方式问候客人，并确认客人的需求。...

Unit 2.4 更改预订

1195 2023-08-23 《酒店英语口语》

更改预订基础词汇关键句型情景对话课堂练习更改预订基础词汇英文中文 reservation 预订 confirmation number 确认号码 check-in date 入住日期 check-out date 退房日期 room type 房型 room r...

提前离店

1168 2023-09-04 《酒店英语口语》

酒店前台员工为客人办理提前退房服务的流程第一步：确认客人的身份和预订信息第二步：核算客人的费用和退款第三步：处理客人的支付或退款第四步：收回客人的房卡和其他物品第五步：向客人道别并征求反馈 Part 1. 基础词汇 Part 2. 关键句型 Part 3. 情景对话提前退房服务 Part 3. 情景对话对话内容 Part 5...

客人反馈设备故障

1156 2023-10-03 《酒店英语口语》

[TOC] Part 1: 工作流程接听电话（Answering the call）：当总机接到客人的电话时，要以友善和专业的态度进行接听。可以使用标准的问候语，例如：”感谢您致电五星级酒店总机，我是XXX（您的名字），有什么我可以帮助您的吗？”（”Thank you for calling the front desk of our five-...

夜床服务

1153 2023-10-19 《酒店英语口语》

Part 1: 夜床服务工作流程 Part 2: 情景对话 Part 3: 基础词汇 Part 4: 关键句型 Part 5: 课堂练习参考答案：现在的夜床服务是否有点做得太过的了嫌疑？ Part 1: 夜床服务工作流程 Step 1: Prepare for turndown service Gather all the nece...

外币兑换

1152 2023-08-25 《酒店英语口语》

Part 1: 基础词汇 Part 2: 关键句型 Part 3. 情景对话 Part 4. 课堂练习 Part 1: 基础词汇在这一部分，您将学习一些与酒店前厅部外币兑换相关的基础词汇和短语。这些词汇和短语在这个场景中非常重要和常用。您应该记住它们，并练习用它们造句。以下是20个词汇和短语及其音标和中文意思的列表： En...

行李损坏

1147 2023-09-14 《酒店英语口语》

Part 1.工作流程一、发现行李损坏二、填写报告单三、赔偿处理四、事后总结 Part 2. 基础词汇 Part 3. 关键句型一、客人来领取寄存的行李二、客人发现寄存的行李有损坏 Part 4. 情景对话 Part 5. 课堂练习 Part 1.工作流程一、发现行李损坏当客人来到礼宾部领取寄存的行李时，如果...

部门沟通与协作

1132 2024-06-23 《酒店管理制度》

部门内部沟通与协作与酒店其他部门沟通与协作客房部与前厅部客房部与康乐部客房部与销售部客房部与餐饮部客房部与财务部客房部与人力资源部客房部与工程部客房部与保卫部客房部与总经理办公室部门内部沟通与协作客房中心应该准确掌握客房状态，并在电脑中及时核对修改，每天##：####、####：####、####：####...