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任务二 OE盘点
466
2023-04-23
《中餐运营管理实务》
工作任务二:OE盘点 工作情境 学习目标: 重难点: 基本知识 (一)盘点目的 (二)盘点范围 (三)盘点方式 (四)盘点参与人员 (五)盘点的原则 (六)盘点的内容与时间的选择 (七)盘点时间 月末盘点 操作标准流程 知识延伸 工作准备 任务拓展 课后练习 附录 工作任务二:OE盘点 OE 为Operation ...
档案管理制度
461
2024-06-24
《酒店管理制度》
员工档案管理 员工人事档案 员工的工作档案 部门工作档案 人力资源档案 工资福利档案 教育培训档案 行政人事档案 归档范围 档案管理体制 档案管理员的职责 资料的收集与整理 资料归档要求 部门归档要求 档案管理 档案的借阅 档案借阅者必须遵守的规定 档案的销毁 档案借阅管理制度 员工档案管理 员工档案由公司的人力资源...
技能篇
455
2023-01-04
《中餐运营管理实务》
技能篇 技能篇 餐饮服务的专业化和个性化程度将不断提高专业化和个性化将是今后餐饮企业发展的主要方向。一方面,随着餐饮行业竞争的加剧,专业化发展是避免被淘汰的唯一出路。 相比于社会餐饮,酒店餐厅的经营优势已经越来越不明显,面对顾客需求的多样化趋势,餐厅管理者应不断提高员工的对对客服务技能、对客服务意识,以及个性化服务的程度,尽可能为客人提供更具特色的...
第19章
455
2024-09-19
《Office 操作技巧》
第19章 Word 2016办公技巧 技巧1:在方框内打钩 技巧2:输入特殊符号 技巧3:数字签名保护文档 技巧4:更改连字 技巧5:显示或隐藏回车换行符号 技巧6:删除个人信息 技巧7:比较文本格式 技巧8:自动插入题注 技巧9:修改Word默认的模板 技巧10:在不同文档间传递样式 技巧11:提取Word文档中的所有图片 技巧12:...
换房服务
451
2023-08-30
《酒店英语口语》
换房服务标准流程 步骤一:接受换房请求 步骤二:了解换房原因 步骤三:查看房间可用性 步骤四:确认换房 步骤五:提供帮助 【换房服务】Part 1. 基础词汇 【换房服务】Part 2. 关键句型 Part 3. 情景对话 Part 5: 课堂练习 换房服务标准流程 步骤一:接受换房请求 在接到客人的换房请求后,首先要以礼...
第十章 其它杂项 miscellaneous
446
2024-09-06
《酒店管理系统 Opera PMS》
10.2 报表计划任务 (Reports Scheduler) 10.3 接口菜单 (Interfaces) 10.3.1 接口子菜单 (Interface Sub Menu) 10.4 显示快捷键 (Show Quick Keys) 10.5 修改密码 (Change Password) 10.6 数据提取 (Data Extraction) ...
管理篇
434
2023-03-19
《中餐运营管理实务》
管理篇 管理篇 餐饮行业的工作内容结构较为复杂,既包括对客销售、对客服务,也包括员工管理和资产管理等;既要考虑根据饭店的内部条件和外部的市场变化,选择正确的经营目标、方针和策略,又要合理组织内部的人、财、物,提高质量,降低消耗。 从人员构成和工作性质来看,餐厅服务既是一项技术工作,又是一面服务工作;既有操作上的技术,又有服务上的艺术,是技术和艺术的...
公关营销部各岗位职责
432
2024-06-23
《酒店管理制度》
市场销售总监岗位职责 销售经理岗位职责 高级销售代表岗位职责 销售代表岗位职责 销售联络员岗位职责 公关经理岗位职责 公关文员岗位职责 美工岗位职责 市场销售总监岗位职责 根据市场动态及酒店实际情况,全面确立酒店目标经营市场,制定销售经营战略和决策,并组织贯彻实施。 负责制定全年销售计划及经营目标,并确保计划的实施与目标的完成。 ...
员工入职与晋升
431
2024-06-26
《酒店管理制度》
办理入职 新入职员工转正 员工晋职 岗位调动 员工晋职或晋级 降职、降级的条件 降职、降级的程序。 降职、降级的相关事项。 辞职申请期限。 员工工资扣款制度 办理入职 经复试通过的应聘者,行政人事部需向其介绍酒店的基本情况,并讲明其将入职的部门、职位、职责、试用期限及其试用期的薪金待遇及需承担的责任义务,雇、佣双方都在自愿同意的情况...
酒吧经理
426
2024-11-17
《中餐运营管理实务》
To do whatever it takes to provide exceptional service for our Guests and to strive for excellence to achieve maximum guest satisfaction. 无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务,使顾客满意。 To adhere t...
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