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第16章
第16章 幻灯片的放映与输出 16.1 设置幻灯片放映时间 16.1.1 对幻灯片进行排练计时 16.1.2 录制幻灯片演示 16.2 设置幻灯片放映范围与放映方式 16.2.1 设置幻灯片放映范围 16.2.2 设置幻灯片放映方式 16.3 幻灯片放映控制 16.3.1 开始放映幻灯片 16.3.2 控制幻灯片的切换 16.3.3 在幻灯... -
餐饮数字化转型
第二课：餐饮企业数字化转型 教学目标 教学内容 一、什么是餐饮企业数字化转型 二、餐饮企业数字化转型的驱动力和阻力 三、餐饮企业数字化转型的策略和方法 5. 餐饮数字化转型的效果和价值 三、教学方法 四、教学评价 五、小组作业 六、下次课预告 第二课：餐饮企业数字化转型 教学目标 了解什么是餐饮企业数字化转型，以及它的必要性和紧... -
项目十二 获奖作品欣赏
部分技能获奖作品欣赏 2020年第一届全国职业技能大赛前三甲获奖作品 2023年全国职业院校技能大赛作品 2024年海棠区人才技能大赛作品 2023全国星级饭店技能竞赛总决赛精彩片段 参考文献 部分技能获奖作品欣赏 2020年第一届全国职业技能大赛前三甲获奖作品 2023年全国职业院校技能大赛作品 2024年海棠区人才... -
第10章
第10章 表格数据的分析与管理 10.1 使用条件格式分析单元格中的数据 10.1.1 以颜色突出显示特定的数据 10.1.2 利用数据条和图标集图形显示数据 10.1.3 自定义条件格式规则 10.2 对表格中的数据进行排序 10.2.1 按单个条件排序 10.2.2 按多个条件排序 10.3 对表格中的数据进行筛选 10.3.1 添加自动筛... -
管理篇
管理篇 管理篇 餐饮行业的工作内容结构较为复杂，既包括对客销售、对客服务，也包括员工管理和资产管理等；既要考虑根据饭店的内部条件和外部的市场变化，选择正确的经营目标、方针和策略，又要合理组织内部的人、财、物，提高质量，降低消耗。 从人员构成和工作性质来看，餐厅服务既是一项技术工作，又是一面服务工作；既有操作上的技术，又有服务上的艺术，是技术和艺术的...