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  • 健身房服务质量标准

    1076 2024-09-03 《酒店管理制度》
    健身房服务质量标准 服务人员素质 人员配置 设施标准 环境标准 配套设施 饮水场所 卫生标准 接待服务 健身指导 安全服务 酒吧服务 健身房服务质量标准 服务人员素质 掌握健身房工作内容及健身器材使用方法,执行工作程序准确。 能用至少##种外语提供服务。能区别对象、环境,回答或处理客人提出的一般问题。 对####%的常...
  • 上菜服务

    1001 2023-08-07 《酒店英语口语》
    模块三:为客人点酒水服务 1. 基础词汇 2. 关键句型 3. 情景对话 4. 课堂练习 模块三:为客人点酒水服务 1. 基础词汇 Beverage: 饮品 Drink: 饮料 Wine: 葡萄酒 Beer: 啤酒 Cocktail: 鸡尾酒 Non-alcoholic: 无酒精的 Sparkling water: 气泡水 Soft d...
  • 餐前准备

    Opening Procedures 领位员餐前准备工作流程 WHAT/ STEPS 什么/步骤 HOW/ STANDARDS 怎样/标准 TRAINING QUESTIONS 培训问题 1. Punctual and ready to be on duty 准 时 到 岗 做 好 准 备 Hostess come...
  • 宴会准备流程

    898 2024-02-03 《酒店管理制度》
    用餐程序 用餐标准 酒水标准 餐后核算 用餐程序 各部门在营业餐厅安排用餐须报告总经理批准,并提前将报告交订餐部。报告要列明招待单位、时间、标准、人数及用餐名称。 在内宾餐厅用餐,手续同第一条,并于就餐前两小时将报告送到内宾餐厅。 在职工食堂用餐,须接待部门的经理批准,在该部门秘书处领取餐票用餐。 如遇特殊情况,可口头请示同意后先用...
  • 包厢摆台

    Purpose 目的 That the tables are set in a consistent manner with clean tablecloths and complete settings, ready for guests to be seated and start their meals. 在客人到达之前,所有的摆台都应用干...
  • 国家精品课

    《酒水服务与品鉴》 为国家精品课配套教材,欢迎选课。
  • 服务花雕酒

    Purpose 目 的 That Hua Diao wine is served according to traditional Chinese wine service procedures, efficiently by friendly, knowledgeable smiling staff. 迅速、有效的按中国传统习俗服务花雕酒 Wh...
  • 安保部各岗位职责

    745 2024-09-03 《酒店管理制度》
    保安部经理岗位职责 保安部外保岗位职责 员工通道保安岗位职责 营业场所内保安职责 保安部经理岗位职责 在保安公司和会所双重领导下,全面负责会所的安全防范管理工作。 制定、部署保安部的工作计划,督导部门员工做好各项工作。 主持部门例会,传达、贯彻执行上级各项指令。 负责部门员工的培训和考核。 监督部门员工注意仪容、仪表和礼貌礼节。...
  • CHAPTER 02 Food & Beverage Service

    695 2023-08-07 《酒店英语口语》
    为客人点酒水 席间服务 询问满意度 结账送客 处理客人投诉 为客人点菜 上菜服务
  • 服务茅台酒

    Purpose 目 的 That Mao Tai wine is served according to traditional Chinese wine service procedures, efficiently by friendly, knowledgeable smiling staff. 快速、有效的根据中国传统习俗服务茅台酒 Wh...