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第13章
第13章 演示文稿的基本操作 13.1 幻灯片的基本操作 13.1.1 新建幻灯片 13.1.2 复制幻灯片 13.2 演示文稿的5种视图模式 13.3 在幻灯片中输入与编辑文本 1.使用占位符 2.使用大纲视图 3.使用文本框 13.4 在幻灯片中插入与编辑图片 13.4.1 插入图片 1.插入文件中的图片 2.插入联机图片 3.插入... -
任务二 意式咖啡制作
任务导入 知识链接 一、意式咖啡的基础知识 意式咖啡的定义 常见的意大利花式咖啡 二、意式咖啡制作 （一）意式咖啡的制作设备及用具 1．意式磨豆机 2．半自动意式咖啡机 3．其他用具 （三）意式咖啡制作技巧 1．打发热奶泡 （四）意式咖啡制作 1．意式浓缩咖啡制作 2．美式咖啡制作 3．卡布奇诺咖啡制作 4．摩卡咖啡制作 评... -
第七章: 总结与展望
第七章: 总结与展望 1. ChatGPT 的优缺点分析 1.1 ChatGPT 的优点 1.2 ChatGPT 的缺点 1.3 ChatGPT 的未来发展⽅向 2. ChatGPT 的应⽤前景 2.1 ⾃然语⾔⽣成 2.2 对话系统 2.3 推荐系统 2.4 知识图谱构建 2.5 智能家居 2.6 ⼈⼯智能教育 ... -
任务二 咖啡馆设计
任务导入 知识链接 一、咖啡馆的选址 二、咖啡馆的店面设计 店面设计 招牌设计 三、咖啡馆空间设计 咖啡馆灯光效果 色彩和声音的设计 咖啡馆气氛的营造 自学检测 任务实训 评价反馈 拓展知识 不同类型的咖啡馆应该怎样进行设计 任务导入 咖啡厅设计，简单来说还取决于咖啡厅建筑平面分布，不同地理位置的咖啡厅设计方式不同，可选... -
任务三 搅和法
任务导入 知识链接 一、搅和法的操作方法 二、搅和法的制作流程 （一）准备工作 （二）调制过程 （三）酒水出品 （四）收尾工作 四、搅和法的注意事项 五、搅和法鸡尾酒案例 自学检测 评价反馈 拓展知识 任务导入 在一个炎热的夏日，某沙滩酒吧来了一位顾客，调酒师小张接待了他，并向客人推荐了酒吧的特色鸡尾酒，客人反映特色鸡尾酒不... -
酒店从业人员能力素质状况分析
酒店从业人员能力素质状况分析 酒店从业人员能力素质状况分析 职业素质 指劳动者从事职业活动时表现出的基本品质，是人的综合素质不可缺少的一部分。酒店员工的职业素质是指酒店服务业的从业人员所应具备的综合素质，它不仅要包括酒店专业知识、专业技能，还包括职业道德、职业意识、服务意识、沟通交流能力、创新能力等非智力因素，是通过后天的教育培训、学习、实践形成和发展... -
任务二 引领入座
工作任务二：引领入座 工作情境 引领入座 学习目标： 重难点： 基本知识 一、引领入座流程 操作标准流程 餐桌预订-现场预定 餐桌预订-电话预定 操作视频 任务实施 任务情景： 任务评价 任务拓展 课后练习 附录 词汇及句子 工作任务二：引领入座 工作情境 引领入座 窗边的风景 阳光透过高挑的落地窗洒在... -
餐饮数字化转型
第二课：餐饮企业数字化转型 教学目标 教学内容 一、什么是餐饮企业数字化转型 二、餐饮企业数字化转型的驱动力和阻力 三、餐饮企业数字化转型的策略和方法 5. 餐饮数字化转型的效果和价值 三、教学方法 四、教学评价 五、小组作业 六、下次课预告 第二课：餐饮企业数字化转型 教学目标 了解什么是餐饮企业数字化转型，以及它的必要性和紧... -
任务二 餐巾折花
工作任务二：餐巾折花 工作情景 学习目标： 重难点： 基本知识 餐巾的类型 (一)按质地分类： (二)按颜色分类： (三)按规格分类： 二、餐巾的作用 (一)装饰美化餐台气氛。 (二)烘托餐台气氛 (三)保洁作用 (四)区分席位。 (五)象征意义 三、餐巾折花的选择与运用 (一)餐巾折花的分类 (二)餐巾折花摆放要求及注意事项 ... -
任务二 葡萄酒品鉴
任务导入 知识链接 认识你的舌头 一、葡萄酒品鉴环境要求 二、葡萄酒品鉴用具 三、葡萄酒品鉴步骤 （一）观色 （二）闻香 （三）品味 （四）总结 自学检测 任务实训 评价反馈 拓展知识 任务导入 品”和“鉴”实则为两个动作，“品”在于认识葡萄酒，通过感官了解它的面貌、性格和内涵，然后得出是不是你喜欢的类型，是对葡萄酒一种感性的...