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工程部工作制度与规范
工程部管理制度 工程部负责项目： 值班制度 值班工作程序 工程维修程序 交接班制度 工程部管理制度 工程部负责项目： 负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。 负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。 负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维... -
空调制冷设备管理制度
空调制冷设备房管理制度 空调运行岗位职责 空调工岗位职责 空调制冷设备房管理制度 空调设备房是酒店中央空调的控制中心，为确保空调设备的安全、高效运行，特作如下规定： 空调制冷机房的全部设备，操作人员必须持证上岗，由指定的专职空调操作人员管理操作，非本职人员禁止操作。 无关人员必须经设备部同意，方能进入制冷机设备房。 室内保持良好的清洁卫... -
项目四 餐中服务
项目四：餐中服务 项目四：餐中服务 餐中服务也称台面服务，是指服务员在规定时间内将宾客所点的菜肴、食品与饮料送到桌面，并在整个就餐过程中提供标准化、规范化的服务，随时为客人解决突发事件的服过程。就餐服务环节包括准备饮料酒水、传菜服务、上菜服务、席间服务、特殊情况处理等。 -
走近数字化餐饮
第一课：走近数字化餐饮业 教学目标 教学内容 一、什么是数字化餐饮业 二、数字化餐饮业的优势和挑战 三、数字化餐饮业的基本概念和术语 四、数字化餐饮业的典型案例和成功经验 下一课预告 好的，我会尽力为你生成【第一课：走近数字化餐饮业】 的教学内容大纲，以下是我的生成结果： 第一课：走近数字化餐饮业 教学目标 了解什么是数字化餐饮...