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空调制冷设备管理制度

497 2024-07-13 《酒店管理制度》

空调制冷设备房管理制度空调运行岗位职责空调工岗位职责空调制冷设备房管理制度空调设备房是酒店中央空调的控制中心，为确保空调设备的安全、高效运行，特作如下规定：空调制冷机房的全部设备，操作人员必须持证上岗，由指定的专职空调操作人员管理操作，非本职人员禁止操作。无关人员必须经设备部同意，方能进入制冷机设备房。室内保持良好的清洁卫...

预订鲜花和蛋糕

495 2023-09-17 《酒店英语口语》

[TOC] Part 1. 预订鲜花和蛋糕的工作流程接收客人的预订请求。礼宾部可以通过电话、电子邮件、微信等方式接收客人的预订请求，或者直接在前台或者礼宾台与客人沟通。礼宾部应该以礼貌和专业的态度，向客人问好并询问客人的姓名、房间号、联系方式等基本信息。了解客人的预订需求。礼宾部应该根据客人的不同需求和场合，向客人提问相关的细节，如鲜花和蛋糕的...

宴会准备流程

494 2024-02-03 《酒店管理制度》

用餐程序用餐标准酒水标准餐后核算用餐程序各部门在营业餐厅安排用餐须报告总经理批准，并提前将报告交订餐部。报告要列明招待单位、时间、标准、人数及用餐名称。在内宾餐厅用餐，手续同第一条，并于就餐前两小时将报告送到内宾餐厅。在职工食堂用餐，须接待部门的经理批准，在该部门秘书处领取餐票用餐。如遇特殊情况，可口头请示同意后先用...

酒店从业人员服务用语

488 2024-09-03 《酒店管理制度》

酒店从业人员服务语言酒店从业人员的语言服务要求倡导“五声” 杜绝“四语” 基本要求酒店从业人员服务语言特征言辞的礼貌性措辞的修饰性语言的生动性酒店服务员正确使用礼貌服务用语的注意事项酒店从业人员服务语言酒店服务与语言的关系密切。没有语言的服务，被称为不完整的服务，因此，酒店从业人员对语言知识的了解程度的深浅和语言艺术...

迎接宾客

486 2023-09-06 《酒店英语口语》

服务流程一、准备工作二、迎接客人三、引领客人 Part 1. 基础词汇的 Part 2. 关键句型一、问候客人二、引导客人 Part 3. 情景对话 Part 4. 课堂练习服务流程一、准备工作确保穿着整洁，佩戴工作证，戴上手套和帽子。检查大堂的卫生和秩序，清理杂物，摆放花卉，调整灯光和音乐。检查行李车的...

工程部工作制度与规范

480 2024-07-13 《酒店管理制度》

工程部管理制度工程部负责项目：值班制度值班工作程序工程维修程序交接班制度工程部管理制度工程部负责项目：负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维...

钥匙管理制度

476 2024-06-23 《酒店管理制度》

客房钥匙管理制度客房钥匙管理制度为妥善保管客房钥匙，按规定正确领取、使用、收回客房的钥匙，特制定本制度。本制度适用于酒店客房钥匙管理工作。客房钥匙的分发须严格控制，客房部的所有钥匙，平时必须锁在保险箱中。客房服务员每天早晨七点领取楼层客房的万能钥匙和楼层工作间的钥匙，晚上十点送回，并在客房钥匙交接表上签字。客房钥匙领用人领...

唤醒服务

471 2023-09-24 《酒店英语口语》

唤醒服务工作流程一、接听客人来电二、记录客人信息三、设定唤醒时间四、执行唤醒服务五、特殊情况 Part 2. 情景对话 Lisa : Goodbye, Ms. Aria. Thank you for choosing our hotel. Part 3. 基础词汇 Part 4. 关键句型 Part 5. 课堂练习唤醒服务...

结账送客

461 2023-08-11 《酒店英语口语》

模块七：结账送客 1. 基础词汇 2. 关键句型 3. 情景对话 4. 课堂练习模块七：结账送客 1. 基础词汇 Bill: 账单 Total: 总计 Subtotal: 小计 Tax: 税费 VAT (Value Added Tax): 增值税 Service charge: 服务费 Payment: 付款 Cash: 现金 C...

包厢摆台

453 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

Purpose 目的 That the tables are set in a consistent manner with clean tablecloths and complete settings, ready for guests to be seated and start their meals. 在客人到达之前，所有的摆台都应用干...