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【第十三回 蘧駪夫求贤问业 马纯上仗义疏财】
【第十三回 蘧駪夫求贤问业 马纯上仗义疏财】 【第十三回 蘧駪夫求贤问业 马纯上仗义疏财】 话说娄府两公子将五百两银子送了侠客，与他报谢恩人，把革囊人头放在家里。两公子虽系相府，不怕有意外之事，但血淋淋一个人头丢在内房阶下，未免有些焦心。四公子向三公子道：“张铁臂他做侠客的人，断不肯失信于我，我们却不可做俗人。我们竟办几席酒，把几仁知己朋友都请到了，... -
【第十七回 匡秀才重游旧地 赵医生高踞诗坛】
【第十七回 匡秀才重游旧地 赵医生高踞诗坛】 【第十七回 匡秀才重游旧地 赵医生高踞诗坛】 话说匡太公自从儿子上府去考，尿屎仍旧在床上。他去了二十多日，就如去了两年的一般，每日眼泪汪汪，望着门外。那日向他老奶奶说道：“第二个去了这些时总不回来，不知他可有福气挣着进一个学。这早晚我若死了，就不能看见他在跟前送终！”说着，又哭了。老奶奶劝了一回。忽听门外... -
项目八 餐厅销售管理
项目八 餐厅销售管理 项目八 餐厅销售管理 酒店餐厅生意好坏不仅与酒店的住房率相关，合适的菜品定价与销售策略也是关键。在疫情反复的当下，无论是酒店餐饮还是社会餐饮，都存在一定的获客困境，酒店应制定相关的奖励机制以鼓励员工为餐厅带来收益，共同推进酒店及餐厅的口碑传播。 餐饮产品定价是菜单营销的重要环节，影响到餐饮市场需求的变化，也影响到餐饮经营的营利水... -
项目十一 竞赛技能
项目十一 竞赛技能 项目十一 竞赛技能 餐饮服务技能是指与酒店餐饮服务业务相关的规范化，程序化、标准化的操作方式。掌握餐饮服务技能，是做好餐饮工作的前提，是提高服务质量和加强餐饮管理的基本条件。