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  • 餐饮部服务规范

    1531 2024-02-03 《酒店管理制度》
    餐厅领位服务流程 中餐点菜铺台操作流程 准备 铺台 餐前准备流程 班前会 服务员自查 餐厅领位服务流程 引座时,应视不同对象、人数,引领至最合适的位置。 引领每一批客人结束时,应在当日的“餐厅客流登记单”上做好记录,记清日期、时间、房间号、人数。 中餐点菜铺台操作流程 准备 洗净双手,准备各类餐具、玻璃器具、台布、口...
  • 工作任务三 录单进系统

    工作任务三:录单进系统 工作情境 厨师如何收到客人的点单? 客人来到餐厅完成点单后,厨师如何收到客人的点单?客人点单的特殊要求如何能得到满足呢?在很久很久以前,服务人员点单都是用一式几联的点单本下单,然后再派送至各档口厨师手上,但随着信息技术的发展,越来越多的餐厅采用更快速便捷的下单方式,而且能清晰的展示客人点单的各种需求,那就是系统点单。 ...
  • 第12章

    1444 2024-09-19 《Office 操作技巧》
    第12章 工作表的打印与共享 12.1 工作表的打印设置 12.1.1 快速设置打印页面 12.1.2 缩放打印 12.1.3 设置分页符 12.1.4 设置打印区域 12.1.5 设置打印标题行 12.2 保护Excel文档 12.2.1 工作簿的保护 12.2.2 工作表的保护 12.2.3 设置允许用户编辑的区域 12.2.4 工作表...
  • 第18章

    1439 2024-09-19 《Office 操作技巧》
    第18章 Office三大组件的相互协作 18.1 Word与Excel、PowerPoint的协作 18.1.1 在Word中插入Excel 1.利用复制粘贴插入Excel内容 2.直接插入Excel表格 3.将Word文档内容链接到Excel表格 18.1.2 在Word中插入PowerPoint 1.利用复制粘贴插入PowerPoint内容 ...
  • 第21章

    1427 2024-09-19 《Office 操作技巧》
    第21章 PowerPoint 2016办公技巧 技巧1:如何增加PPT撤销次数 技巧2:怎样让PowerPoint自动保存更新后的幻灯片 技巧3:怎样统计幻灯片中包含的字数和幻灯片张数 技巧4:如何快速调节文字大小 技巧5:怎么在PPT中保持字体 技巧6:如何把自己设计的幻灯片样式保存为模板 技巧7:如何借用另一个幻灯片中的配色方案 技巧8:...
  • 总机主管

    1410 2025-12-18 《前厅部运营手册》
    第一部分:职位概述 职位名称:总机主管 编号:FO-JD-07 第二部分:工作职责 职责概要: 管理权限(主管级以上职位填写):1)行政及业务决策权限:无 2)人事权限:无 3)资金权限:无 日常工作: 第三部分:任职资格 第一部分:职位概述 职位名称:总机主管 编号:FO-JD-07 适用劳动合同类型:固定期限劳动合同 直接行政主管:...
  • 第14章

    1364 2024-09-19 《Office 操作技巧》
    第14章 使用动画让演示文稿“动”起来 14.1 使用切换效果添加转场动画 14.1.1 添加切换效果 14.1.2 更改切换效果选项 14.1.3 设置切换的声音和速度 14.2 为对象添加动画效果 14.2.1 设置对象进入、退出和强调动画 14.2.2 自定义对象动画运行的轨迹 1.使用路径动画 2.创建自定义路径动画 14.2.3 设...
  • 健身房服务质量标准

    1361 2024-09-03 《酒店管理制度》
    健身房服务质量标准 服务人员素质 人员配置 设施标准 环境标准 配套设施 饮水场所 卫生标准 接待服务 健身指导 安全服务 酒吧服务 健身房服务质量标准 服务人员素质 掌握健身房工作内容及健身器材使用方法,执行工作程序准确。 能用至少##种外语提供服务。能区别对象、环境,回答或处理客人提出的一般问题。 对####%的常...
  • 采购部工作制度

    1361 2024-07-13 《酒店管理制度》
    采购部管理制度 基本采购流程 制定采购计划 审批采购计划 物资采购 物资验收入库 采购员岗位职责 采购部业务操作流程 酒店能源采购制度 物资采购管理制度 采购的计划管理 采购物资的择商和价格管理 采购物资的审批 采购物资的验收和运输 特殊物资采购 采购物资的结算方式 食品采购 物品采购 工程用品采购管理办法 采购部管...
  • 安全管理制度

    1337 2024-07-13 《酒店管理制度》
    安全管理制度 部门安全组织制度 员工的安全管理 康乐场所安全管理 安全管理制度 部门安全组织制度 按照酒店群众性治安、消防组织的设置要求,在各部门和管区建立相应的安全组织及兼职的治安员和基干义务消防队员,形成安全保卫网络,坚持“安全第一,预防为主”的工作方针,落实“谁主管,谁负责”的安全责任制,确保一方平安。 员工的安全管理 员工必须自觉...